Agriturismo Le Fornaci

In einem kleinen Dorf im Tal von Niccone zwischen dem Trasimeno-See und Umbertide liegt der Agriturismo Le Fornaci in Umbrien. Das Familienunternehmen begann als Bauernhof, was es auch heute noch ist. Auf dem Hof gibt es kein Vieh, aber Ackerland, das bewirtschaftet wird. Die Ställe wurden in Wohnungen umgewandelt, und es entstanden ein Schwimmbad und ein kleines Spa. Seit diesem Jahr hat der Sohn der Besitzer ein neues Abenteuer begonnen: ein richtiges Restaurant.

Agriturismo Le Fornaci

Das Restaurant

Letzte Woche haben wir eine Verkostung gemacht und wurden nicht enttäuscht. Sie haben sich für eine etwas feinere Küche mit einer kleinen Speisekarte entschieden. Sie können einheimische Gerichte essen, die aber ein wenig anders zubereitet werden. Auf der Speisekarte stand zum Beispiel Taube. Das sieht man hier selten, obwohl es für viele Menschen in dieser Gegend eine Delikatesse ist. Vor allem Frauen, die nicht mehr ganz jung sind, können es zubereiten, so, wie sie es von ihrer Mutter oder Großmutter gelernt haben.

Als Vorspeise wählten wir eine Käseplatte und einen Kürbiskuchen, dann hausgemachte Gnocchi in einer pikanten Parmesansauce mit hauchdünnen Rindfleischstückchen und „Trippa“ (Kutteln!). Letzteres ist in diesem Landstrich  heimisch und bei der lokalen Bevölkerung beliebt. Ich glaube nicht, dass Sie es in Deutschland noch auf der Speisekarte eines Restaurants finden werden.

Amuse bei restaurant Le Fornaci Gnocchi fatti a mano, crema di parmigiano, pepe e stracotto di vitello

Das Lokal selbst ist in kleinere Bereiche unterteilt, was eine sehr gemütliche Atmosphäre schafft, eine Art Wohnzimmeridee. Bis zu 30 Personen können dort essen. Im Sommer sitzt man draußen und blickt auf das Schwimmbad.

Detail des Restaurants Le Fornaci

Der Pool bei Nacht im Agriturismo Le Fornaci

Buchen Sie Ihren Tisch

Wenn Sie sich für einen Aufenthalt in diesem Agriturismo entscheiden, brauchen Sie nicht zu fahren, um eine ausgezeichnete Mahlzeit zu genießen. Das Restaurant ist auch für Gäste geöffnet, die nicht im Agriturismo wohnen.

Probieren Sie es aus, wenn Sie in der Gegend sind. Aber denken Sie daran, vorher einen Tisch bei Simone zu reservieren, Tel. +39 331 8685673.


Buchen Sie Ihren Urlaub im Agriturismo in Lisciano Niccone

Buchen Sie Ihren nächsten Urlaub im Agriturismo Le Fornaci und lassen Sie sich im neuen Restaurant verwöhnen. Sie können hier auch den Wellnessbereich nutzen.

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