Ein schönes Erlebnis ist die Tour über Chianina und Cinta Senese in der Toskana, die wir auf dem Biobauernhof mit Restaurant der Familie Fierli gemacht haben. Das leckerste und beste Rind Italiens stammt vom Chianina-Rind aus Valdichiana. Das Tier wird wegen seiner Farbe und Größe auch als „weißer Riese“ bezeichnet. Die meisten Leute kennen „Chianina“ vom Steak, aber Fleischliebhaber genießen auch andere Teile des Tieres. […]
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