Voorjaar De zon schijnt volop en nu we allemaal thuis zitten, hebben we een lekker voorjaarsrecept voor jullie: Risotto agli asparagi oftewel Risotto met asperges. In Italië kun je momenteel wilde asperges vinden in bossen en struikgewassen. Je moet wel weten waar je naar zoekt! Zie hier een filmpje over hoe je wilde asperges kunt vinden. Maar omdat we nu binnenzitten zijn de asperges momenteel […]
Een leuke belevenis is de Chianina en Cinta Senese tour in Toscane die wij maakten bij de biologische boerderij met restaurant van de familie Fierli. Het lekkerste en beste rundvlees in Italië komt van het Chianina rund uit de Valdichiana. Het dier wordt ook wel de “witte reus” genoemd vanwege de kleur en de grote omvang. De meeste mensen kennen “Chianina” van de steak, maar […]
Food Truck Festival in Assisi Dit jaar was de vijfde editie van het Food Truck Festival in Assisi. Assisi werd omgetoverd tot een picknick plaats met veel variaties in trucks waar jong en oud aan lange tafels genoten van de heerlijke wijntjes, biertjes en street food. De aankleding van het Food Truck evenement in Assisi is gezellig. Zangers en dj’s krijgen de kans om de […]
Ten noorden van Perugia in de golvende groene heuvels is landgoed Chiesa del Carmine. In deze vallei vind je prachtige wijnlandschappen, bossen en statige privé villa’s. Een klein pareltje in het Umbrische landschap. Geschiedenis Het landgoed Carmine kent een lange traditie in het produceren van mooie wijnen. In totaal heeft Chiesa del Carmine ongeveer 5 ha wijngaard waarvan het grootste gedeelte Trebbiano Spoletino is. Deze […]
De chocolade fabriek Perugina Perugina is de chocolade fabriek waar de beroemde Baci Perugina chocolade gemaakt wordt. Perugina staat voor geschiedenis, passie, emotie en smaak. We gingen een kijkje in San Sisto waar tegenwoordig de fabriek is en leerden veel over de Perugina chocolade. De geschiedenis van de chocolade fabriek We gaan terug naar 1907 toen een klein “confetti” bedrijf in Perugia werd opgericht door Francesco […]
Truffelmarkt in Valtopina Eind november is de jaarlijkse truffelmarkt in Valtopina “Mostra Mercato del Tartufo”. Twee weekenden lang zijn in Valtopina marktkraampjes met truffels en diverse lekkernijen te vinden. Ze verleiden je tot het proeven en kopen van producten. Er is veel keus uit lekkere etenswaren, een ware lust voor het oog en de neus! Valtopina Valtopina ligt aan de voet van de Monte Subasio, […]
Eurochocolate in Perugia is één van de grootste chocolade festivals in Europa. Dit jaar is het zilveren jubileum: de 25e editie. In het centrum van Perugia op de Piazza IV Novembre is het hoofdpodium. Hier vandaan wordt het festival gepresenteerd. Er zijn veel activiteiten tijdens het chocolade evenement. Je kunt je bijvoorbeeld inschrijven voor proeverijen, kookworkshops en wedstrijden. Daarnaast is het heerlijk om lekker langs de chocoladekraampjes […]
La Festa della Cipolla, het uienfestival, in Cannara Umbrië is uitgegroeid tot een belangrijk en beroemd gastronomisch evenement in Italië. Veel Italianen komen op het evenement af. Cannara ligt in de vallei vlakbij het beroemde Assisi en het gezellige dorp Spello. Zoals elk jaar hangt tijdens het feest de uien-lucht in en rond de nauwe straatjes van Cannara. Zo krijg je enorme trek in eten! Er […]
Castiglione del Lago Castiglione del Lago ligt aan de oever van het Trasimeense meer. Vroeger was dit het vierde eiland van het Trasimeense meer, nu is het een schiereiland. In het hoogseizoen wordt het plaatsje druk bezocht door vakantiegangers. Het is namelijk goed vertoeven aan het meer bij warm weer. Je kunt een frisse duik nemen of een terrasje pakken in de schaduw bij één […]
Montefalco is een interessant dorp om te bezoeken. Het ligt 11 km ten zuidwesten van Foligno en steekt uit boven de “Valle Umbra” vallei. Montefalco betekent “Valkenberg” in het Nederlands en wordt ook wel het balkon van Umbrië genoemd. Via de Porta Sant’Agostino loop je het centrum binnen richting het achthoekige plein “Piazza del Comune”. Het straatje naar het plein barst van de leuke winkeltjes, enoteca’s en […]
Recente reacties