Umbrië blog | Norcia en Castelluccio di Norcia

In deze blog post trek ik naar Norcia. Norcia ligt in het achterland van Umbrië. Velen kennen Norcia wel vanwege haar culinaire specialiteiten: varkensvlees, zwarte truffel en wildzwijnvlees. Maar Norcia is ook bekend omdat het de geboorteplaats van Benedictus is.

NorciaUmbria1
Benedictus is in 480 geboren in Nursia, het huidige Umbrische Norcia. Hij is de stichter van de Benedictijnen Orde. Hij ontwikkelde het kloosterleven als een school voor het leven. Hij had inzicht in de menselijke aard. Het goede dienen en het beste uit mensen halen zodat ze tot hun recht komen. Het Benedictijns leiderschap wist hij uit te dragen over de wereld tot op de dag van vandaag. De regel van Benedictus Ora et Labor – bid en werk, wordt niet alleen als kloosterregel gebruikt, maar ook als spirituele leefregel herkend. Veel kloosterlingen maar ook niet kloosterlingen leven nog steeds volgens deze leefregels.

NorciaUmbria3

NorciaUmbria5
Zoals ik eerder schreef is Norcia ook bekend vanwege de “norcinerie”. De worst,- kaas,- en truffelwinkels. De “norcini”, slagers in Norcia, beheersen de kunst het varkens,- en everzwijnvlees op traditionele wijze te bewerken. Het is een leuk “gastronimisch” dorp. Vleeswaren, diverse soorten kazen (ricotta), linzen en spelt liggen in de vitrines te lonken, de hammen en worsten hangen in de winkels. Norcia is een paradijs voor culinair liefhebbers.

NorciaUmbria9

NorciaUmbria4
De hoogvlakte Pianogrande met in het midden het bergdorpje Castelluccio di Norcia ligt 40 minuten rijden van Norcia. De beste periode om Castelluccio di Norcia te bezoeken is van mei tot juli voor de “Fioritura”. De bloeitijd van de kleurrijke bloemen. Ik ben er vaker geweest, maar elke keer als ik weer boven aankom met de auto, lijkt het alsof ik me in een andere wereld waan. Eerst zie je een enorme vlakte en verderop op een berg zie je Castelluccio di Norcia liggen. Veel kleurrijke bloemen heb ik dit keer helaas niet gezien, bijna alleen de gele bloemen van linzen, waar Castelluccio zo bekend om staat.

CastellucciodiNorcia7

CastellucciodiNorcia22

CastellucciodiNorcia12
Je kunt er prachtige foto’s maken. Vanaf de hoogvlakte maar ook ook als je vanuit Castelluccio di Norcia het pad omhoog loopt heb je een uitzicht van jewelste. Waanzinnig!

CastellucciodiNorcia27

CastellucciodiNorcia23

CastellucciodiNorcia11
Een heerlijk bordje linzensoep “zuppa di lenticchie” van het land mocht natuurlijk niet ontbreken. Ik heb hier een recept van “De Foodmadam goes Italian” over hoe je linzensoep moet maken. Heel eenvoudig maar erg lekker!

CastellucciodiNorcia21

CastellucciodiNorcia29

CastellucciodiNorcia16
Het restaurant heet : Agriturismo La Locanda dè Senari. Je kunt er lekker buiten zitten aan lange tafels. Neem vooral ook de verse ricotta kaas met walnoten en honig. En smullen maar.

CastellucciodiNorcia13

CastellucciodiNorcia14
Wat een heerijk dagje in een prachtige omgeving!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.