Umbrië blog | Wijnproeven en sagra in Montepulciano

We hebben spontaan een wijnproeverij georganiseerd voor een groep Belgische gasten van ons. Vijf families die al jaren samen op vakantie gaan, maar nu de eerste keer samen in Italie waren bij Montone Rental. Een wijnproeverij of sagra wilde zij wel eens meemaken en met die vraag kwamen ze bij ons.

Een sagra is een typisch Italiaans eetfestijn, dat vaak druk bezocht wordt door de plaatselijke bevolking. In dorpen zie je posters en affiches ophangen, op een andere manier kom je er nauwelijks achter of ergens een sagra is. Op een sagra wordt door en voor de plaatselijke bevolking gekookt. Men eet aan lange tafels, wijn vloeit rijkelijk en vaak is er muziek bij. Meestal wordt er een typisch streekgerecht gekookt. We schreven al eerder een blogje over een sagra.

In Montallese, een klein dorpje in Toscane vlakbij Chiusi dat niet ver is van het Trasimeense meer, was afgelopen weekend de sagra La Festa della Nana. De Nana is dialect voor eend, gerechten met eend worden hier klaar gemaakt. Een vriend van Sylvia, Gianfranco, kookt op deze sagra en daar ze al van plan was hier heen te gaan werden de Belgische families ook uitgenodigd om zulk een Italiaanse belevenis mee te maken.

Voorafgaand aan de sagra heeft Sylvia ook nog een wijnproeverij georganiseerd bij de Cantina Gattavecchi in Montepulciano. Voor wie Montepulciano niet kent: ga er beslist een keer heen. Een bijzonder leuk en levendig stadje waar alles in het teken van de wijn staat. Het is een klein half uur rijden van het Trasimeense meer. Montepulciano is bekend om de Vino Nobile di Montepulciano. Deze wijn wordt gemaakt van 100 procent Sangiovese druif en wordt ook wel de koning van alle wijnen genoemd. In 1980 ontving deze wijn het DOCG-predikaat.

Cantina (wijnkelder) Gattavecchi is een vier generaties familiebedrijf in Montepulciano. Opa Vincenzo heeft tijdens de tweede wereldoorlog deze activiteit moeten staken. Maar na de oorlog is de familie weer verder gegaan en produceert sindsdien een wereldwijd geapprecieerde wijn, de Vino Nobile di Montepulciano. De wijnstokken bevinden zich in het gebied Poggio alla Sala in Toscane, waar vroeger de Etrusken woonden en waar bijzondere archeologische vondsten werden gedaan.

In de wijnkelder Simoneschi Baroncelli in Montepulciano worden de druiven uit het gebied Poggio alla Sala opgeslagen. Deze wijnkelder is in 1958 gekocht door de familie Gattavecchi en behoorde ooit tot het 14de eeuwse klooster van de Padri Serviti. De wijn ligt hier twee jaar te rijpen in diepe wijnkelders uitgegraven in tufsteen. Naast het oude klooster bevindt zich de kerk van Santa Maria dei Servi.

WinetastingMontepulcianoGattavecchi1
Tijdens de proeverij kregen we een rondleiding van Luca Gattavecchi. Luca is eigenaar en enoloog. In geuren en kleuren werd de geschiedenis van de Gattavecchi familie uit de doeken gedaan en we kregen een uitgebreide uitleg over de productie van de Vino Nobile di Montepulciano. Hij bracht ons naar de diepe wijnkelders waar de wijn in grote eiken vaten en in barrique ligt te rijpen.

WinetastingMontepulcianoGattavecchi3

WinetastingMontepulcianoGattavecchi4
We hebben drie verschillende wijnen geproefd waarbij ook brood met olijfolie, kaas en worst geserveerd werd:

  • Rosso di Montepulciano DOC
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Nobile di Montepulciano DOCG Riserva dei Padri Serviti

WinetastingMontepulcianoGattavecchi2

WinetastingMontepulcianoGattavecchi7

WinetastingMontepulcianoGattavecchi6
Met de wijn nog in de benen hebben we een korte wandeling door Montepulciano gemaakt en de avond werd afgesloten op de sagra in Montallese. Een drukte van belang, met wat moeite twee tafels kunnen bemachtigen en uiteindelijk genoten van de eendgerechten met bier, wijn en panna cotta!

WinetastingMontepulcianoGattavecchi5

WinetastingMontepulcianoGattavecchi9

WinetastingMontepulcianoGattavecchi10

WinetastingMontepulcianoGattavecchi11
Een geslaagde namiddag en avond, voor herhaling vatbaar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.