Mostra Mercato del Tartufo Eind november is de jaarlijkse truffelmarkt “Mostra Mercato del Tartufo” in Valtopina. Twee weekenden lang zijn in Valtopina marktkraampjes met truffels en diverse lekkernijen te vinden. Ze verleiden je tot het proeven en kopen van producten. Er is veel keus uit lekkere etenswaren, een ware lust voor het oog en de neus! Valtopina Valtopina ligt aan de voet van de Monte […]
Terni is een industriestad en is één van de twee provincies van Umbrië. In de Tweede Wereldoorlog is deze stad gebombardeerd waardoor de stad nu vooral een moderne stad is, dynamisch, met veel leuke bars, restaurants, festivals en uitgaansgelegenheden. Het drukste gedeelte is in de Via Cavour en in de Via Roma. In de Via Cavour is restaurant La Piazzetta waar de beste locale streek- en […]
Massimo Fignani is kok en heeft een eigen agrarisch bedrijf in Toscane. Zijn specialiteiten zijn (witte) truffel en Lardo di Colonnata IGP. Ik heb Massimo ontmoet op de jaarlijkse Kerstmarkt in Siena, Il Mercato nel Campo. Hij bereidde op een geimproviseerde elektrische kookpit de lekkerste pastagerechten met truffelsaus. Ik ben zo vrij geweest hem te filmen over zijn truffelspecialiteiten en over zijn boek dat hij onlangs heeft geschreven, in […]
Il Tartufo Bianco is een jaarlijks terugkerend gastronomisch feest in Città di Castello. Van 28 oktober tot 1 november 2016 was de 37e editie van deze witte truffel markt. De mensen bij de kraampjes komen uit heel Italië. Je kunt er kruiden kopen, Siciliaanse cannoli, olijven uit Puglia of truffels uit Umbrië en De Marken. Verschillende delicatessen kun je proeven met bijbehorende wijnen. Een waar genot! Città di […]
Na een zeer milde winter, de tweede op rij, besloten we afgelopen weekend de sneeuw zelf maar op te zoeken. We zijn naar de Monti Sibillini gegaan en hebben een heel gezellige dag gehad: vertier voor de kinderen, lekker gegeten en een prachtig landschap. We zijn de dag begonnen in het Palaghiaccio in Ussita, een enorme indoor schaats- en ijshockey hal. Nadat ik al ruim 25 jaar […]
Recente reacties